C'est sous le nom de "ville d'image" que Pfaffenhoffen se distingue grâce à son musée de l'Image Populaire.

Images religieuses, images souvenirs et petits soldats en papier sont exposés dans 6 salles s'échelonnent du XVIIéme au XIXéme siècle.

Au travers des rues on peut découvrir des oeuvres peintes et sculptés, des lieux chargés d'histoire sur les traces d'Albert Schweitzer, de Jean-Paul Sartre et du physicien Joliot-Currie.

Incontournable; la plus ancienne synagogue d'Alsace (1791) (Classée monument historique) est parfaitement conservée.